1ºDanièle Clavier Vous avez raison, mais sans prétendre détenir du tout un avis qui fait référence en la matière, j'ai été très content de tenir un petit resto, qui ne gagnait certes pas beaucoup (pour une soixantaine d'heures de travail hebdo, je gagnais un salaire 1000 euros par mois), mais qui m'apportait de nombreux plaisirs : celui d'accueillir, de prendre soin, de faire des bons petits plats, de papoter, de faire des potes, de rencontrer des gens venus d'autres horizons, de créer aussi un peu (mes p'tites recettes). Alors oui, c'est claquant, oui ça ne rapporte rien, mais bizarrement pour certaines personnes dont je fais parti, ça reste sympa ! :-)