1ºIo sono assolutamente convinto di questa correlazione; basti considerare che il nostro intestino è un organo esteso e molto vascolarizzato e innervato, e il ruolo fondamentale del microbiota per la nostra salute e benessere è ormai cosa certa. Poi penso sarà capitato a tutti che in periodi di disordine alimentare ci si senta peggio, dal punto di vista dell'umore, o più n ansia, più stanchi o depressi. E poi... La diseducazione televisiva ci ha insegnato a cibarci di schifezze industriali dal valore nutrizionale nullo se non addirittura dannoso (zuccheri e grassi possono creare vere e proprie dipendenze), quando, in realtà, dovremmo basarci su elementi essenziali, fibre della verdura e frutta come base ampia, poche proteine senza esagerare, pochi grassi e buoni, zero zuccheri raffinati, zero farine bianche. Il fatto è che che non ci sono neanche soldi per fare campagne di prevenzione adeguate, campagne che dovrebbero martellare continuamente. Invece? Mulini bianco, Nutella, salumi beretta etc etc