1ºMario Serra la risposta al tuo quesito è: perché,non ci vuole neanche un diploma per arrivarci, lo studio è stato condotto in USA (l'articolo, infatti, parla di una ricerca statunitense) e negli Stati Uniti, sono abbastanza sicuro, non usano espressioni come "Approcci Dietetici per Bloccare l'ipertensione" ma "Dietary Approaches to Stop Hypertension" da cui l'acronimo DASH.
Segue che, essendo il termine "nato" in America ed essendosi diffuso con questo nome, è considerato che anche in Italia un ricercatore, se vuole pubblicare qualcosa di serio, deve usare l'inglese, dal momento che le riviste più prestigiose vengono d'oltreoceano, allora il termine è rimasto DASH e circola, evidentemente così.
Una volta che un termine si insedia con questo acronimo, fra la collettività, di solito non cambia per non ingenerare confusione.
D'altra parte nessuno dice: "sabato vado a mangiare riso condito con aceto" ma tutti dicono: "sabato vado a mangiare sushi".
Anche qui abbiamo i cuochi ma nessuno di loro chiamerebbe il Wasabi "mostarda giapponese".
In genere i ricercatori non sono provinciali.
Dilemma risolto. Spero di esserti stato utile